一般社団法人和美食ソムリエ協会

より長く健康な状態を保つための体づくりについてオンラインで講座を開講

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初心者でも簡単に始められるスムージーを筆頭に、和美食の中には無理なく食卓に並べられる美味しいレシピが豊富にございます。生徒様一人ひとりが健康的で、病気を恐れない自信に満ちた暮らしを送っていけるよう、和美食21日間講座や和美食特別講座など、ライフスタイルやニーズに合わせて選べるコースをご用意いたしました。実際に作った和美食を随時公開していきます。
また、イベントも定期的に行っていますのでその様子も更新していきます。

ご自身やご家族様の身体について考え直し、よりヘルシーな献立を作りたいとお考えの方々に和美食の献立をおすすめいたします。和美食は、和食をベースにローフードの考え方を取り入れて進化させた献立です。ローフードの考えは、代表自身が良さを実感した食事方法ですが、日本では食材の手に入れにくさや日本人の食生活との差異の大きさなどのデメリットもございます。そこで和美食では、日本の主食である米をはじめ、伝統的に食されてきた食材を用いた献立に非加熱調理のお料理を取り入れております。
従来の和食に火を通さないお料理を半分取り入れることで、生の食べ物の力を身体の中に摂取できる更なるヘルシーな食事に進化させております。野菜をメインとした様々な生の食べ物の力によって、カラダを内側から綺麗に整えていくことが目的です。より若々しく元気にお過ごしいただけるカラダづくりをサポートする食事です。

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