当協会について
ABOUT
世界中の人がネット上で受講できるレッスンをご用意
和美食という究極の食生活を世界に広めるための活動をしております。南は沖縄から北は北海道まで、そして世界を対象としたオンライン講座を行っております。｢食べる｣という行為は日常的に無意識に行っていますが、実はDNAを覚醒させ免疫力を上げるために欠かせないツールです。だからこそ、生野菜や果物、タンパク質、発酵食品をたっぷり取り入れた和美食で健康を手に入れることが出来ます
さらにお肌が綺麗になり、若返えり、理想のスタイルも期待いただけます。
このような和美食を日本はもちろん、世界中の方にお届けするため、和美食料理教室をオンラインで開講しております。ご自宅のキッチンから受講できますので、気軽にご参加いただけます。生徒様一人ひとりの状態に合わせて丁寧にコーチングを行いますので、調理や栄養の知識がない方も安心してご参加ください。生徒様やそのご家族が幸せな暮らしを送っていけるよう、経験と知識が豊富な和美食ソムリエが全力で生徒様の暮らしをコーディネートいたします。
ミッション
MISSION
和をもって尊しとなす
美と健康をお届けする
食を通じて人々を幸せにする
「和をもって尊しとなす」とは、聖徳太子のお言葉で「何よりも和を大事なものとして争わないようにしなさい」という意味を持ち、日本本来の考え方でもあります。我々、和美食協会ではこのような日本古来の考え方を大切にし、食についても日本本来の健康的な食事法を取り戻すことをミッションに掲げています。
美しく健康的に長く生きていくには、健康的な食事が欠かせません。
食材選びから健康的な食事を美味しく楽しむためのレシピの紹介まで、和美食協会は「食」を通じて人々を幸せにします。
ビジョン
VISION
安心安全な食事を未来の子供達へ届ける
我々は、お子さんをお持ちのお母さん達に、正しいレシピ/食材の選び方を学んでもらうことで未来の子供達が健康的に暮らせる世界を創ります
バリュー
VALUE
自律の心を持つ
自分で選択するための知識を身に着け、自律した行動を取る
高い目標意識
自分のためだけでなく、食で世界の環境までも変える意識を持つ
堅実に進む
目標に向かって楽しみながら一歩ずつ進む
協会概要
一般社団法人和美食ソムリエ協会
- 電話番号
- 082-555-0073
- FAX番号
- 082-555-0073
- 所在地
-
〒733-0007
広島県広島市西区大宮1-27-10
- 営業時間
- 9:00 ～ 18:00
- 定休日
- 土日祝
- 運営会社
- 株式会社WABI
代表挨拶
松成 和美（まつなり かずみ）
一般社団法人 和美食ソムリエ協会代表理事
- メッセージ
- 私は【和美食】という究極の食生活を世界に広めるための活動をしています。
長らく、料理教室で一般的な「和食」と呼ばれる日本の家庭料理を教えてきましたが、自分自身の食生活に完全に満足しているわけではありませんでした。
そんなある時、私は「ナチュラルハイジーン」（自然療法）の哲学に出会い、生きた食べ物の重要性を知りました。
メディアでも取りあげられ、マドンナやガガが取り入れていたという事もあり私はその勉強に夢中になりました。
「ナチュラルハイジーン」は素晴らしいものでした。
私は40日間で7キロのダイエットに成功し、リバウンドもせず、驚くほど健康的でエネルギッシュな心身を手に入れました。
同時に私の自然療法の原点は、母の愛読書であった【養生訓】にあると気づいたのです。
大正生まれの母から聞いた言葉は「病気は気から」「腹八分」「今、この瞬間を楽しむ」「丹田に気を集めて心身を整える」・・・等々 貝原益軒により300年以上前に書かれた【養生訓】は、自ら実践した健康法を書きとめた身体的自叙伝ともいうべきものですが、今でもなお新鮮な【日本の心】です。
自然治療の思想を基本とし、自主的健康管理を行い、自分はどのように生きていくのかを自分で感じ、自分の本能の声に従った食事をする。
それはより良い人生を求める【日本の心】、幸せなライフスタイルの選択にも直結しています。
【和美食】はそれを読み解きながら最先端のエビデンスに基づく情報をお届けするまさに【ネオ養生訓】なのです。
私は、日本中・世界中の皆さんに【自分の体は自分で守ること】と【日本の心】の素晴らしさを伝え、幸せになって頂きたいと思っています。
理事紹介
山口 博之（やまぐち ひろゆき）
- メッセージ
- 昭和15年広島県呉市生まれ。石川島播磨重工業(株)に入社、世界で初めてメリーゴーランド式立体駐車場の設計に当たるほか数々の新製品開発を手掛ける。昭和45年に同社を退社後、(株)スペースアップを創業。土地の上下空間を時間軸で4次元利用し、さらに技術、サービス、知恵を付加した「空間の5次元利用」をコンセプトにスペース事業を展開している。立体駐車場発明家。テレビ出演、講演多数。
山下 江（やました こう）
- プロフィール
- 弁護士法人山下江法律事務所代表・弁護士
広島近隣5拠点の他東京虎ノ門オフィスあり
東京大学工学部中退
平成18年度広島弁護士会副会長
元山口フィナンシャルグループ（YMFG) 監査役
ベンチャー企業を支援するNPO法人広島経済活性化推進俱楽部（KKC）理事長
広島ドラゴンフライズ監査役
一般社団法人東京広島県人会幹事他
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